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Eli

Le cake Fitz est un cake composé de zestes d’agrumes et de fruits secs, marinés dans du thé et du Moscatel de pasas

Le cake Fitz

avril 1, 2024 / Laisser un commentaire

 Le cake Fitz est un cake composé de zestes d’agrumes et de fruits secs, marinés dans du thé et du Moscatel de pasas, un vin muscat élaboré à partir de raisins secs (« pasas »). Il porte le nom du chien de la maison – Fitz, son premier goûteur – malgré nous. Un jour que […]

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Semaine sainte à Cadix, Madruga

Lune et Semaine sainte

mars 25, 2024 / Laisser un commentaire

La Semaine sainte est l’une des fêtes les plus attendues du calendrier espagnol. Les chrétiens commémorent la Passion du Christ, depuis son entrée triomphale dans Jérusalem, le dimanche des Rameaux, jusqu’au dimanche de Pâques, jour de sa Résurrection. Un dimanche de Pâques dont la date varie. Pas de Semaine sainte sans les processions organisées par

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Guiri, ce dit de celle qui vient d'ailleurs

Être guiri : le lot de celle qui vient d’ailleurs

mars 17, 2024 / Laisser un commentaire

Karine a longtemps été fière de se dire « guiri ». Fière à le crier à la volée. Ce mot, elle le tient de la bouche d’un gaditane de Puerta de Tierra, la ville nouvelle. Et si Karine a d’abord été fière, c’est qu’elle a entendu le mot comme elle voulait qu’on la voie :  comme

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El poema del cante jondo. Federico Garcia Lorca. Editions Reino de Cordelia lasguiritanas.com

« El poema del Cante Jondo » Federico Garcia Lorca

mars 16, 2024 / Laisser un commentaire

Joli livre paru le 8 avril dernier, acheté à la Libreria Manuel de Falla, Plaza de Mina, à deux portes de l’immeuble où est né le compositeur. La majeure partie du recueil « El poema del Cante Jondo », imprimé pour la première fois en 1931, a été composé par Federico Garcia Lorca dès novembre 1921. Moins

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Mot carnavalesque, Guachisnai, typique de la parlure gaditane

Guachisnai, un mot carnavalesque

mars 12, 2024 / Laisser un commentaire

Sur cette bande de terre squattée par Cadix, on est presque toujours un étranger. Un extranjero. Le mot est d’ailleurs difficile à prononcer pour celui qui ne parle pas la langue, avec sa jota (j) séparée d’une voyelle seulement du /r/ roulé. Une jota, lettre toute crachée de l’espagnol, que l’on apprend à prononcer dès

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Las guiritanas, ce sont deux françaises installées à Cadix qui vous proposent des balades sur mesure, des parcours découverte et un magazine pratico-poétique pour visiter Cadix et sa province comme si vous y viviez.

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