Cadix gourmet ➽ DÉGUSTEZ des recettes franco-andalouses originales et faciles à faire imaginées par Eli des guiritanas.
Le cake Fitz est un cake composé de zestes d’agrumes et de fruits secs, marinés dans du thé et du Moscatel de pasas, un vin muscat élaboré à partir de raisins secs (« pasas »). Il porte le nom du chien de la maison – Fitz, son premier goûteur – malgré nous. Un jour que […]
La taberna El tío de la Tiza, quartier de la Viña à Cadix, sert depuis 1979 les meilleures tortillitas de camarones et daurades en la plancha du casco antiguo. Fondée par Antonio Saborido et Loli Perales, elle s’appelait à l’origine “El pájaro pinto”. Le surnom “Tío de la Tiza” lui vient des gaditans du quartier,
Insolite : Taberna El tío de La Tiza Lire la suite »