Cádiz gourmet ➽ GUSTA recetas franco-andaluzas originales y fáciles de hacer ideadas por Eli des guiritanas.
El pastel Fitz es un pastel elaborado con ralladura de cítricos y frutos secos, marinado con té y Moscatel de pasas, un vino moscatel elaborado con pasas ("sultanas"). Lleva el nombre del perro de la casa, Fitz, su primer catador, a pesar nuestro. Un día, cuando [...]
Fue Amalia, del barrio de «la Viña», quien nos recomendó por primera vez que probáramos la dorada «a la plancha», las «tortillitas de camarones» y otras especialidades gaditanas en El tío de La Tiza, la «taberna» familiar situada justo detrás de su casa. En sus orígenes, en 1979, sus propietarios, Antonio Saborido y Loli Perales, la habían bautizado como «El pájaro»
Insólito: Taberna El tío de La Tiza Leer más "