El pastel Fitz es un pastel elaborado con ralladura de cítricos y frutos secos, marinado con té y Moscatel de pasas, un vino moscatel elaborado con pasas ("sultanas"). Lleva el nombre del perro de la casa, Fitz, su primer catador, a pesar nuestro. Un día, cuando [...]
La Semana Santa es una de las fiestas más esperadas del calendario español. Los cristianos conmemoran la Pasión de Cristo, desde su entrada triunfal en Jerusalén el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección. La fecha del Domingo de Resurrección varía. Ninguna Semana Santa está completa sin las procesiones organizadas por
Luna y Semana Santa Leer más "
Hace tiempo que Karine se siente orgullosa de llamarse "guiri". Orgullosa de gritarlo al vuelo. La palabra se la dio un gaditano de Puerta de Tierra, el pueblo nuevo. Y si Karine se sintió orgullosa al principio, es porque escuchó la palabra como ella quería ser vista: como "guiri".
Ser guiri: la suerte de quien viene de otra parte Leer más »
Un libro precioso publicado el 8 de abril, comprado en la Librería Manuel de Falla de la Plaza de Mina, a dos puertas del edificio donde nació el compositor. La mayor parte de El poema del Cante Jondo, impreso por primera vez en 1931, fue compuesta por Federico García Lorca en noviembre de 1921. Menos
"El poema del Cante Jondo" Federico García Lorca Leer más "
En esta franja de tierra ocupada por Cádiz, casi siempre se es extranjero. Un extranjero. La palabra es difícil de pronunciar para quien no hable el idioma, con su jota separada por una sola vocal de la /r/ rodada. Una jota, viva imagen del español, que se aprende a pronunciar nada más oírla.
Guachisnai, una palabra carnavalesca Leer más »
