Tarta Fitz con cítricos y moscatel andaluz, receta franco-gaditana

Tarta Fitz

 El pastel Fitz es un pastel elaborado con ralladura de cítricos y frutos secos, marinado con té y Moscatel de pasas, un vino moscatel elaborado con pasas ("sultanas"). Lleva el nombre del perro de la casa, Fitz, su primer degustador, muy a pesar nuestro. Un día en que

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