El pastel Fitz es un pastel elaborado con ralladura de cítricos y frutos secos, marinado con té y Moscatel de pasas, un vino moscatel elaborado con pasas ("sultanas"). Lleva el nombre del perro de la casa, Fitz, su primer catador, a pesar nuestro. Un día, cuando [...]
Fue Amalia, del barrio de la Viña, la primera que nos aconsejó ir a probar el besugo a la plancha, las tortillitas de camarones y otras especialidades gaditanas en El tío de La Tiza, la taberna familiar situada detrás de su casa. Bautizada originalmente como 'El pájaro' en 1979 por sus propietarios Antonio Saborido y Loli Perales, en la actualidad es conocida como 'El tío de La Tiza'.
Insólito: Taberna El tío de La Tiza Leer más "
