Qué ver en Cádiz
OLVERA, ¿QUÉ PUEDES VER?
La carretera es lo primero.
Por carretera a Olvera desde Cádiz: o emprender un viaje de unos 120 km, hora y media en coche en dirección noreste hacia Sevilla.
Desvíese hacia Arcos de la Frontera y adéntrese en la Sierra Norte, al comienzo de la Cordière Bétique, el arco montañoso que se extiende a lo largo de casi 500 km desde el Golfo de Cádiz hasta Murcia, al este.
Un viaje entre montañas flanqueadas por surcos con puntos verdes y colinas con caras amarillas. Atravesando terrenos escarpados: valles en forma de V y barrancos.
Recorrer largas rectas a casi 100 km/h. Frenar el impulso con una sucesión de curvas.
Detenerse ante la roca de un pueblo blanco: Olvera . Un viaje al ritmo de un semáforo.
Y un trastorno físico. Tu cabeza gira con el movimiento de tus ojos, derecha izquierda. Sigue la carretera. Se sonroja: ¿calor o asombro?
El pueblo blanco para hacerse una idea de la presencia árabe.
Olvera: encaramado a más de 600 metros, el pueblo domina la provincia.
Su castillo, construido sobre los restos de una antigua fortaleza árabe, es impresionante. A lo lejos, desde el mirador de la plaza principal, veo un punto rojo. Es un pastor, rodeado de puntos marrones más claros. Se están moviendo. Cabras, sin duda. Pienso en los ejércitos españoles. Es difícil esconderse y avanzar hacia los pueblos sin ser visto. ¿La Reconquista española duró casi 800 años? Eso tiene sentido.
Olvera es conocida por el cultivo del olivo, una de las principales actividades económicas del pueblo, introducido por los árabes a su llegada en el siglo VIII. Las fuentes de agua del valle son la causa de ello. La tierra es fértil. Los puntos verdes que se ven en la carretera son todos olivos. Miles de ellos. Aceites reputados que dan lugar cada primavera, a finales de marzo o abril según la estación, a la "Feria del olivar y del aceite".. Extra virgen, prensado en frío... no faltan variedades.
En la Oficina de Turismo, conozco a un lugareño. No se hace el mercachifle. Habla de su pasión:
"Toma éste, es el 'Picual'. Si te gustan los sabores amargos y picantes, es para ti.
¿Te gusta hacer pasteles? Entonces te recomiendo el 'Hojiblanca'. Verás que el aceite es más dulce y afrutado. Tiene una especie de sabor a almendra. Mi abuela lo utilizaba mucho. Ah, su tarta de chocolate, ¡la mejor!
"Y para aliñar las ensaladas, porque a las mujeres os encantan las ensaladas, os recomiendo Arbequina. Es tan dulce como la Hojiblanca, tan amarga como la Picual, pero con un toque de hierba fresca.
Y aquí estoy de nuevo, feliz con un aceite de Los Remedios, llamado así por la patrona del pueblo, la Virgen de los Remedios. Llamado así por la cooperativa que abastece a toda la comarca.
Y no sólo eso, sino que también puedes ➽ PEDIR ONLINE
¿Qué más se puede decir de Olvera? Cuidado con una serie de tópicos. Obligatorios para un pueblo blanco:
¿Callejones?
Originalmente sinuosos para dificultar el movimiento enemigo¿Fachadas?
Blancas para reflejar la luz y mantener frescos los interiores¿Blancas? Para demostrar el sentido de la estética y el dominio de la arquitectura de los moros.
¿Simbólico? El blanco se asocia a menudo con la pureza, la paz y la luz.
Al pintar sus fachadas de blanco, los árabes expresaban su deseo de vivir en un entorno sano y armonioso.
Eli dijo lo siguiente:
"Lo que hace que el pueblo sea blanco es la combinación de estas casas blancas tan sencillas y este plano de ángulo bajo. Es increíble y muy bonito.
No quiero contar la historia de Olvera, ése no es el propósito de mi viaje. Mi viaje es el camino y sus encuentros. A otros les dejo el uso de calificativos y adjetivos.
El patrimonio natural de la provincia de Cádiz es algo de lo que los gaditanos pueden sentirse orgullosos. A menudo me he parado al borde de la carretera. He dejado el coche a un lado y he cruzado al otro. He oído los grillos, he rodeado una valla para llegar al centro de los olivos. Me he ido, apresurado por la llegada de un perro pastor andaluz.
Me siento como un idiota, sin palabras para expresar mis emociones.
No me canso de admirar la belleza de la provincia. Sencillamente. Así que os pongo unas fotos 👇.
PARQUE NATURAL DE LA BAHÍA DE CÁDIZ: PASEO EN BICICLETA
Salinas, aves migratorias y acuáticas, flora, canales de marea, humedales. Un vasto ecosistema de 10.522 hectáreas para explorar en bicicleta.
Cuando llegamos a Cádiz desde Sevilla en tren, autobús o coche, antes de ver el mar, vemos salinas con algunas casas abandonadas a lo largo de la carretera. De hecho, este mismo lugar se utilizó como plató de cine para representar un barrio de La Habana.
Siempre me han intrigado estas salinas y me preguntaba cómo llegar hasta ellas. Desde el año pasado, la Junta de Andalucía ha ampliado los carriles bici detrás de la playa de La Cortadura. playa de La Cortadura.
Ahora se puede ir en bici desde el Casco Antiguo hasta las salinas y dar un paseo de un día.
Así que un domingo alquilé mi máquina en "Las Bicis Naranjas". Las Bicis Naranjas
"(las bicis naranjas), en la calle Sagasta desde mi PC, por 16 euros al día; 15 euros si vas directamente a la tienda. Estaba allí cuando abrieron a las 10 de la mañana y 10 minutos más tarde estaba saliendo hacia las salinas, tomando los carriles bici fuera del Casco Antiguo para recorrer el Paseo Marítimo en Puerta Tierra (la segunda parte moderna de Cádiz). Es un bonito paseo de 6 kilómetros. Se trata de un complejo turístico con piscina y pistas de tenis para militares y sus familias. Los pisos tienen vistas al mar. No está mal...
Tomo la acera que bordea la autovía para encontrarme detrás de la playa de La Cortadura. Y sigo recto otros 6 km, entre dunas, con el mar a la derecha y la carretera a la izquierda, antes de entrar en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
No espero nada en particular, ya que no he investigado nada. Simplemente tengo curiosidad por todo.
Sigo la pista de tierra. El primer kilómetro, pienso: "Sí, las casas abandonadas, el agua estancada, la carretera a la izquierda, no estoy seguro..." . Cruzo un puente con una puerta de madera azul y luego...
Estoy en un entorno natural excepcional, con más de 10 km de pistas en plena bahía.
Revivo y pienso en las sensaciones que experimentaba cuando recorría en bicicleta los senderos de la región de Vaucluse en verano, cuando tenía 13 años, en medio de campos de melones. El paisaje no se parece en nada, pero la sensación de libertad sí. Como el mismo suave calor en los brazos. Siento la alegría de la impaciencia de los descubrimientos sucesivos, mis ojos recorriendo todo el camino. El Parque Natural alberga diferentes ecosistemas: marismas, canales de marea, humedales, aves.
Ya no sé dónde mirar.Aquí se encuentran más de 200 especies de aves, con hasta 70.000 ejemplares en invierno y más de 3.000 parejas reproductoras . Luego averiguaré más cosas.👇
Son las dos de la tarde, no hay ni una bicicleta ni un caminante a la vista. Estoy solo en un paisaje del Salvaje Oeste.
Echo una larga mirada a un zancudo blanco mientras almuerzo, sentado junto al sendero.
A continuación, me dirijo a la playa de Camposoto, en San Fernando; el gran aparcamiento se ha llenado.
Son casi las cuatro de la tarde. Doy media vuelta y prefiero bañarme en la Pointe de la Cortadura, más salvaje.
Un merecido descanso al final del día tras mis kilómetros de pedaleo. El sillín se vuelve incómodo. Dejo por fin la toalla, rodeado sólo por dos sombrillas a 10 metros de distancia. En este punto, la playa ya no está vigilada y unas boyas indican una zona de fuertes corrientes que hay que evitar. Un cartel (otro más) en el lugar donde aparqué la moto te indica qué hacer si te atrapa la corriente. En resumen, es una zona de bahía.
Me quedo aquí, en la playa de La Cortadura, salvaje pero urbana. Me baño, tomo el sol, me deleito con mi día ideal.
➽ DESPLAZAMIENTO hacia abajo para descubrir🍀mi día en imágenes👇
¿Qué pájaros descubrir? Un inventario Prévert*.
Para los amantes de los pájaros.
Y para los que, como yo, habéis aprendido nuevos nombres de pájaros para decir en cualquier circunstancia 😉.
- Gaviotas y charranes (aves acuáticas)
Las gaviotas patiamarillas y los charrancitos anidan aquí, donde tienen su principal lugar de cría a escala nacional.
- Garzas, cigüeñas y espátulas blancas
La garza real y la garceta común son especialmente numerosas. Las cigüeñas negras y las garcetas grandes aparecen durante la migración y la invernada.
Las "estrellas" son las espátulas euroasiáticas, que tienen aquí una de las mayores colonias de nidificación de Europa.
- Anatidae (palmípedos de pico aplanado)
En invierno se cuentan más de 10.000 patos silbones en la parte interior de la bahía. También pueden verse en invierno ánades reales, patos cuchara, patos colilargos, cerceta pardilla y cerceta pardilla.
- Otras especies
El flamenco rosa, el cormorán grande, el somormujo lavanco, el zampullín cuellinegro y el águila pescadora fijan aquí su residencia en invierno.
- Sobre todo en invierno
Alcatraces, frailecillos, gallinetas, pardelas, pavos reales, pingüinos, skúas e incluso algún somormujo lavanco.
* Adaptación francesa del cartel del Parque
🍀Para saberlo todo sobre las aves de la Bahía ➽ PINCHA para conseguir la Guía Oficial del Parque Natural Bahía de Cádiz (en español)
Lo que hay que saber
Este paseo en bicicleta forma parte de la Ruta Mediterránea de cicloturismo.
Iniciativa europea para el desarrollo de rutas ciclistas a escala europea: EUROVELO 8.
Cádiz es la primera etapa de la "Ruta EUROVELO 8" de carriles bici.
- 7350 km de carriles bici - 23 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO - 10 países visitados desde Cádiz, primera etapa en España, hasta Atenas (Grecia), pasando por Chipre y Turquía.
En la provincia de Cádiz, la carretera lleva hasta el extremo sur de España, en Tarifa, y hasta el último pueblo de la provincia: Castellar de la Frontera, desde donde se divisa Gibraltar, a más de 100 km de Cádiz.
🍀 HAGA CLIC en este enlace destacado EUROVELO 8
Puedes descargar la guía completa de la ruta y los 10 países atravesados, descargar la ruta en formato GPX y descargar la app para Android y Apple.
PLAYA DE LA BOLONIA
¿Por qué la playa de Bolonia se llama Bolonia?
La respuesta está casi en la pregunta. Pero antes de nada, ¿dónde está la playa de Bolonia?
La playa de La Bolonia se encuentra en la ruta sur entre Cádiz y Tarifa.
Una de las playas más bonitas de Europa, dicen. Y es verdad.
Te invito a que te lances. ¿A lanzarse?
Es una palabra fuerte, pero define la sensación que tengo cuando, 17 kilómetros antes de Tarifa, Eli y yo nos desviamos a la derecha. Serpenteamos por una carretera que se parece un poco a Córcega. Las vacas te llaman la atención a la izquierda, el ojo a la derecha. Estamosen el Parque Natural del Estrecho, con abrevaderos a lo lejos y cabañas de pastores: la "pampa", como se dice coloquialmente. Nuestros ojos suben y, tras la última curva a la izquierda, bajan hacia el mar. Delante de nosotros, Marruecos. Justo delante, en primer plano, la playa y su duna. Una duna de 30 metros de altura, la hermana pequeña andaluza de la duna de Pilat. Un panorama suntuoso.
Los veraneantes acuden aquí en verano y también visitan las ruinas de la ciudad romana de "Baelo Claudia", en la carretera que continúa a la derecha de la duna.
La ciudad fue descubierta por un arqueólogo francés, Pierre Paris, durante unas excavaciones a principios del siglo XX. Permanece casi intacta, protegida por capas de arena.
La construcción de Baelo comenzó en el siglo II a.C., durante el reinado del emperador Augusto. Su apogeo fue durante el reinado de Julio Claudia, a mediados del siglo I a.C. La ciudad era famosa por sus almacenes de sal, en los que se producía el garum: un condimento refinado a base de pescado salvaje fermentado y sal.
➽ Para saber más sobre Baelo, haga clic aquí
¿Por qué se llama Bolonia?
Sencillamente, pues por Baelo, que habría derivado en Baelonia y habría acabado como Bolonia. CQFD 😉